假日有空我就要先將帶殼咖啡豆去殼.然後祧豆(將有暇疵的豆子挑掉).常常一小袋就可從下午5-6點挑到12點.所以要坐在電視機前聽聲音.一袋大概能有2-3罐這樣的玻璃密封罐.
我愛手烘咖啡.我現在已能一次烘出半磅了喔!
我烘的顏色是不是很均勻很美ㄚ.烘完要馬上用電風扇強快速降溫.現在銀皮也烘的幾乎很少了
豆子挑過烘出的品質會相當好.也不會有空殼豆.半邊豆的.喝起來也很順很舒服.
我以前一次都只能烘一盤.現在已能一次烘出兩盤了.當然時間和火候都要更注意囉!
須要磨豆的客人.我都用我的寶貝小紅磨豆.
其實先磨豆真的很不建議.建議可以買這種磨豆機.尤其中間這台重心較低會比較穩!
這種手動磨豆機可擺飾且磨的很均勻.且可梢稍調整粗細.
再準備個手沖器皿就可喝好喝的黑咖啡囉!
全站熱搜
留言列表
