close
這次鳳梨果醬的材料有4顆鳳梨.4顆蘋果.6顆檸檬的檸檬汁.糖一公斤半
鳳梨切丁加入蘋果泥.
鳳梨切丁加入蘋果丁.泥和檸檬汁醃漬數小時.
將新的果醬瓶清洗乾淨煮沸消毒.罐子煮好撈起後以烤箱150以下烘至乾燥約20分鐘.取出裝在乾淨托盤上備用.
蓋子和器具都要煮過消毒用乾淨的餐巾紙擦乾.不能有水份喔!
準備好後果醬就可開始慢慢邊攪動邊熬煮
熬到整鍋呈現濃稠狀.整鍋變成透明狀.終點溫度103度就好了.這次約1個半小時
趁熱裝瓶.
先裝9分滿.最後再充填到最滿的程度.
旋緊瓶蓋倒放至涼.冷後至水龍頭底下將沾到果醬的瓶身清洗乾淨.擦乾即完成.室溫可放3-4個月保存.
放冰箱未開封可保存半年以上.開瓶後請儘快食用完畢喔!
...................................................................................................................
最簡單的下午茶點心.
兩片吐司去邊留用.再將每一片切成四等份.用烤箱烤到金黃酥脆的程度.
找一個可愛的磁器盤子.最好有小格的.裝上各種果醬.就是最簡單美味的咖啡點心喔!
不想喝白開水.果醬來泡開水也很好喝.有時我會和芒果醬加在一起泡茶喝喔!
加上自製的各式手工果醬.也稱得上是一種簡單的幸福享受喔!
全站熱搜
留言列表
