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星期五去買一堆新鮮的核果類.因為這間烘培材料新開幕又超大間.所以東西都很新鮮.下午請假.逛了一個多小時.買了兩小箱.奶油乳酪.高融點起司.腰果.核桃.開心果.杏仁片.買了1495元.夠會買的吧!

星期一主婦聯盟一同上課的班長要來.所以星期日晚上就作了這些布朗尼.已分送親友吃完了.把作法也分享各位好友

烤箱先預熱至190度.烤盤鋪烤盤紙.或塗奶油.上灑少許麵粉搖一下

材料:1.苦甜巧克力  180克切小塊隔水加熱至融

          2. 無鹽奶油     150g切小塊

          3.細砂糖       180g

           4.全蛋3-4個在碗中打散

            5.低筋麵粉 220g  (可加5g泡打粉較鬆也可不加較正統濕潤) 過篩

            6.核桃150克稍剝小一點160度烤5-6分鐘放涼

作法:1.巧克力隔水加熱煮融再加入奶油塊煮融.

         2.加入細砂糖攪融(以上步驟都在隔水加熱的鍋中完成)

         3.分數次拌入蛋液.再繳勻.以上都用簡易型打蛋器完成.

         4.分次拌入麵粉用括刀拌勻.加完拌好後就可加入核桃.入盤模烤25-30分.

          最厚處插筷子不沾糊即可.放涼切塊即可.搭配不甜咖啡正好

不加泡打粉較正統.但加了吃起來比較鬆.較不膩.核桃越新鮮約鬆香好吃喔!

大家試試看喔!