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星期五作了一些雜糧麵包.原本可吃五天.但拿一些去和同事分享.所以存貨只到明天.今天沒排什麼事就來作一些麵包吧


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現在烘培課太多.讓我覺得消化不良.所以就星期四的麵包課儘量去上.應為麵包有很多技巧需注意.每周都可以學到一些眉角.

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天ㄚ.現在風好強.感覺有點恐怖.


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朋友已預定兩個月了.昨晚才幫她作.


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兒子想要作書上的馬鈴薯餅乾.我想剛好要煮飯了.就叫兒子去把米洗一洗.然後馬鈴薯也洗好.去皮放到米上.一起蒸熟.就可省掉一個最麻煩的步驟了.飯上也有淡淡的馬鈴薯香.


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昨天烘培課上德式布丁和葡式蛋塔.


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星期四晚上依照薛妃娟老師美味糕點新主張這本書作了不加泡打粉的布朗尼和打了馬德蓮的麵糊.


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星期五請了一天假.和老公.好友一起去台北看烘培展.真的好大.好多東西可以看可以買喔.讓我大開眼界了呢.這一攤是我超愛的第一名.超好看的包裝用品.就是我最最愛的那種感覺啦.


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起士加貝果真的是好吃的不得了.我打麵糰加起士片.裡面包捲起士條.外面在沾一層起士粉.


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昨天上課學饅頭.所以晚上打完麵包麵糰後也依老師的配方作了十顆黑糖養生饅頭.這次是我第一次作饅頭.之前約13歲時有去饅頭工廠工作半年.這次是我自己第一次作.因為沒買蒸籠.所以就不是很想作.


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這個箱子是我中午去買杏仁果的箱子.最近每天早晚都在做牛軋糖.今天我一大早就起來熬製南棗核桃糕.之前的提袋250個已用完了.我今天又去買100個.好恐怖.沒想到大家這麼喜歡吃牛軋糖.


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早上買菜前先去送牛軋糖給樓下的美美洋裁.再去水湳市場.買了一隻小熊和兩本書.下午先趕一盤牛軋糖.本來想要在熬煮南棗核桃糕的.但是做了麵包.若再烤核桃會塞車.所以就先烤麵包.昨天做的拿了幾顆回斗六.所以只剩明早的早餐.所以又烤了一公斤的麵粉.哈哈一公斤的高筋麵粉就可做出兩大盤麵包了喔!最近每天都有訂單.今天買菜時同事又打來追加.天ㄚ.大家也對我太好了吧!買糖果給鄰居朋友同事試吃.再跟我訂.這不多送些糖果給他們怎們可以呢.太感恩了啦.快流眼淚了啦!


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歡迎大家一起加入幸福的手作行列!^^