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星期六早上去水湳市場買菜.回程時看到一個阿伯在全家便利商店前賣桑椹.又黑又大.一問才三斤100
本來要挑.可是才挑幾顆,我和老公的手就紅紅的,阿伯說用倒的.我想也好,100元喔竟有一大袋,桑椹挺輕的.可見很厚工.農人很難賺ㄋㄟ
老工去蒂頭.順便把味道稍有腐味的挑掉.漂洗兩次.(怕洗太多次會爛掉).
老公切一顆蘋果.並加了一顆檸檬汁.先大火在小火一邊攪拌.一邊熬煮.在加入一斤黃砂糖和半斤的麥芽糖
攪煮約1個小時40分趁熱裝罐倒扣.總共做了如上圖及2小罐已送大姑二姑了.顏色很美.泡茶.塗麵包都很好吃.一定要試試看喔!
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