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自從用麵包機揉麵糰後.每隔兩天我都會作一次麵包.而且每次都很成功.真的好方便喔.
這個材料.水405g.鹽10g.糖10g.高筋麵粉.發酵粉10g.
依序放入麵包機內鍋.按麵糰鍵.1個小時20就連同發酵完成囉.
再自己作形狀放到烤箱烤就好了.我都用210度烤.這款沒有加油脂.所以烤時要大量往烤箱噴水.這樣皮就會脆脆的了.不會很硬.這是款很有麵香的麵包.我加上黑芝痲更香.
前幾天也用這機器揉貝果麵糰也是皮脆咬勁.好吃喔.
麵包香加上風信子的花香和自家的咖啡香.這不就是最幸福的一頓早餐!
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