abc22421477的部落格

前陣子去圖書館借了束煥新小姐的書.裡面的蔓越莓燕麥燕麥餅乾.硬硬脆脆的且主要都是燕麥片.我好喜歡.所以已作了5-6次了.昨天又吃完送完了.所以又作了兩盤.女兒不愛蔓越莓所以我先加耐烤巧克力豆.先烤一盤.再烤一盤通通加蔓越莓.巧克力豆.烤完裝罐囉.我又改了一下配方

材料

1.奶油110(要軟化先打勻)+黑糖100g+白糖80g+鹽1小匙打勻.(用電動打蛋器)

2.蛋2顆.分次加入打勻+香草精1小匙+蜂蜜30g+牛奶兩大匙拌勻

3.低粉120g+3/2小匙無鋁泡打粉過篩後加入用橡皮刮刀拌勻在加上300g燕麥片拌勻再加巧克力豆50g略拌.用挖冰杓挖取至鋪上烤盤的烤盤紙上梢有間距.再一起壓平.以上火190下火180烤15-20表面上色即可.另一半再加上蔓越莓也是同樣溫度拷.烤好都稍悶5分鐘即可.待冷裝罐保存可放7-8天不過我家吃很快啦.若再丟一包乾燥劑更好喔.

看配方就知道很健康囉.滿滿的燕麥片.黑糖.蔓越莓.我好愛喔.大家要作作看喔.超低 失敗率啦.混好不要烤焦就好了.


喜歡吃餅乾又不愛高熱量就是它了啦.