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昨天上的課是巧克力布朗尼.這是六吋的.老師操作時充滿濃濃的巧克力香味. 這個蛋糕看起來很札實.每個有300公克.核桃鋪在上面所以不用先烤過.若放在蛋糕內的就得先烤香喔.
這杏仁餅乾是做成冷凍麵條.再切小塊.學到用白報紙包裹.哈昨天中午剛好買一稛.多個用處.
上面還有巧克力豆喔.這是美式做法.1.蛋加糖加鹽打成蛋糊淺白未濃稠.
2.巧克力加奶油融化.再加入可可粉.兩者混合+過篩的低粉和泡打粉拌勻.到入塗油的模型中.上面灑核桃和巧克力豆上火190.下火170烤20分再翻盤上下火都170再烤15分鐘.放涼沏塊
這餅乾是烤到半乾時刷上蔓越苺果醬.不刷就是原味.冷凍餅乾很方便烤前退冰切塊就可以囉.
這四節課上完了4/3可以在報名有一半是中式麵點喔.
有沒有覺得要來杯咖啡呢?
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