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今天我用兩倍的份量總共作了15顆蜂蜜15顆蔓越莓馬德蓮.
總配方:
1.無鹽奶油150G隔水融化
2.蛋(L)3顆+糖120g+蜂蜜20g+香草精1g用直立手拿打蛋器打到糖融化
3..麵粉150g+泡打粉4g過篩加入2.中再拌勻+10g蘭姆酒
4.加入1拌勻即可.碗內剩餘奶油可塗模型.
5.模型仔細塗上奶油.上麵撒上高粉.將餘粉倒出備用.
6.麵糊放冰箱15分鐘冷藏靜置.
7.用湯匙填入7分滿的模型以180度烤12-15分鐘即可.
8.作完原味.剩下的加上剪稍碎的蔓越莓乾拌一下也是敲一下讓它稍平一樣烤12-15分鐘.
建議模型買10個一盤的.不要買一個一個的.會比較便利和節省時間喔.
加上蔓越莓酸酸甜甜好吃極了.
很容易作也不用特別的工具.只要有模子和打蛋器就可以了.
剛烤好.表面脆脆的呢.
簡單的點心.大人小孩都喜愛呢.當禮物甜點真的很不錯喔!好朋友们真的要試試看喔!
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