abc22421477的部落格

下雨天又濕又冷.烤麵包最好了.

用麵包機打不用擔心溫度問題喔.

中午煮油飯(油飯用微波爐煮只要30分就好了)和甜糯米粥.油飯吃光了.甜粥因加了龍眼乾小孩不愛吃(應該說完全不吃).所以我拿了100G的粥來打麵包.我這次打的過程水份難以拿捏.發現太濕.我又加了不少麵粉再打過.

這次作兩條用藤籃發酵大的.

還有4條中的.

我又買了把小整形有鋸齒的刀比較好用.自製刀片還是容易斷.這把還蠻好用的.切痕較明顯呢.

這次的配方較正確的我改為

龍眼甜粥100g

           水300g

            鹽10g

            糖30g

        奶油 10g

         低粉100g

       高粉  500g

   速酵發粉10g

麵包組織還綿軟的.有燻焙龍眼乾的香味喔.

拿了一條和小孩下午茶

鬆軟有香氣我喜歡

昨天整理冰箱.OA牛排醬過期了.原本要丟掉的罐子.看來它的茶色蠻美的.再貼上我的法式貼紙又是一個雜貨風的花瓶了.茶色的罐子不要丟喔.很不錯看的呢.