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昨天老公要我先挑咖啡皮.挑完已9點了.不管啦.雖很晚了.但沒早餐吃.所以還是給它作下去.11點半完成啦.
1.內鍋放上電子秤歸零.
2.水放入395 g.鹽10g.糖20g.奶油20g.高粉600g.速發粉10g
放入麵包機按10麵糰製程
隔了1個小時20分.....
分割後全部整成小圓球.桿平.灑白芝麻.從上再桿平.內面抹上橄欖油.折合.再橄平.就可烤了.
烤箱預熱210度後.噴大量水.放入麵糰.再噴水.烤15-20分就ok了.
口感.Q彈有麵香喔.好吃.
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