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昨天傍晚天氣轉涼.快下雨了.想到今天沒早餐可吃.昨晚就想來作一些貝果和桑葚戚風蛋糕.
我想讓兒子知道做蛋糕不難.所以我量好材料後.讓它一步一步作.
先由分開蛋白蛋黃開始教.
再開始量材料.先將蛋黃7顆加上14g的糖打勻.再慢慢一邊 加入(蔬菜油56+牛奶70g+桑椹f果醬泥28g)一邊打勻.再加入(低筋100g過篩)
蛋白7顆+60g糖打到濕性發泡
每次1/3加入蛋黃醬中拌略勻.再重覆.最後倒回蛋白拌勻.輕輕拌入60-80g的果醬顆粒以170度烤45-50分
來來來一起來喝個下午茶喔!有花才有庭園的感覺
看到沒.露露邀請各位姐妹一起來喝茶.吃蛋糕.
口感還蠻濕潤的.好吃
小小歐洲矮牽牛.現在花開的超美的啦!心情也超好.準備要吃早餐了喔!
貝果塗上滿滿的果醬.有鳳梨.桑葚.草莓.要不要都來上一點.再喝上一杯黑咖啡. 好幸福的早餐喔!
自己烘培的麵包蛋糕很新鮮.不會亂添加.所以鼓勵媽媽们都來作麵包.烤蛋糕.小孩也可幫忙.真的很簡單喔!
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