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上周沒買到皮.因為要大排長龍.今天看到潤餅皮想到買的菜差不多都可以做潤餅就來包吧!
要先把皮分開折成1/4圓疊好.
豆芽菜請小孩掐頭去尾.我菜都炒完他们竟還沒掐完.
煎出香香的蛋皮.
有點上色才香喔.
高麗菜加蒜末.胡蘿蔔絲炒香.加鹽調味.瀝乾湯汁
另外還炒了芹菜豆乾肉絲.豆芽菜炒韭菜.花生糖粉.苜蓿芽.肉鬆.紫菜酥這次沒買.
餅皮放在大盤子上.先放花生糖粉.再放紫菜酥.蛋皮肉鬆比較乾的菜.再放豆乾.高麗菜.豆芽菜.苜蓿芽.再灑一些花生粉捲起即可.其實很簡單.大概30分鐘就可完成了.不要貪心包太大.否則可是很容易破.
奇怪為什麼沒成品.吃都來不及了.還照什麼相ㄚ!
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