目前分類：幸福烘焙屋 (122)

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星期五晚上又做了兩款麵包.黑芝麻清爽麵包和紅茶奶香麵包


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星期四早上我打好麵糊.晚上社區大學下課後.拿出四個盤子'很認真烤.這次都很成功沒破掉喔.烤了50個左右.送女兒同學當生日禮物.一些好朋友.這真的是可愛小禮物喔.小巧可愛.


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這是包維也納納蘋果捲的材料.蘋果丁加檸檬汁.葡萄乾泡蘭姆酒.核桃烤香切脆.加黃砂糖.肉桂粉.包在裡面


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這周上課覺得我们這個老師是最辛苦的.每次都從屏東北上.且要作給70位同學每人一份點心.真想說老師你辛苦了.謝謝你.

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有了果醬就想作一些麵包來搭配


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今天我用兩倍的份量總共作了15顆蜂蜜15顆蔓越莓馬德蓮.


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早上就先練習了馬德蓮香草貝殼蛋糕.先預習一下.


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今天打了兩鍋麵包.一個是龍眼乾核桃米麵包.再一個是鹹口味的佛卡夏&法國麵包.


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下雨天又濕又冷.烤麵包最好了.


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今天的課一上就上到9點半.還可帶兩份點心回來給小孩當禮物喔.


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最近喜歡做一些可搭配咖啡的小點心.用模型和隨手捏成餅狀都各有各的口感.越薄會越酥脆喔.


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午睡起來作了這款磅蛋糕.今天核桃放超多.我國中時就常去市區的勝美堂派店點塊核桃蛋糕.它會附上一杯白開水.我都慢慢品嘗.當作最大的享受呢.


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一直想作椰子球.好久好久沒作了.之前看到法式家傳童年甜點的配方


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